L’antico fabbricato rurale che oggi ospita una parte dell’albergo "Baglio Santacroce" a Valderice risale al 1637. Prospiciente l’antica dimora è stato realizzato un nuovo “baglio” che, pur mantenendo lo stile e l’originalità della casa madre, accresce il confort ed i servizi dell’albergo. Le 67 camere dell'hotel Baglio Santacroce, alcune delle quali conservano i pavimenti in cotto e travi in legno, sono arredate con letti in ferro battuto, tappeti tipici ericini e mobili in legno massello. Sono tutte dotate di servizi privati, telefono, televisore, cassaforte e riscaldamento, mentre nel nuovo “baglio” accrescono il confort l’aria condizionata e il mini-frigo. Il ristorante offre una buona cucina con diversi piatti tipici del trapanese. Completano i servizi: bar, sala meeting, sala tv, sala lettura, piscina, terrazze panoramiche, ampi giardini con piantagione tipicamente mediterranea, parcheggio privato.