L'Hotel San Simeone si trova nel borgo storico di Rocca d'Orcia, in Valdorcia, Siena, area celebre per i borghi di Montalcino, Pienza e Bagno Vignoni. L'hotel è stato recentemente ristrutturato con un intervento condotto nel totale rispetto del contesto storico, architettonico ed ambientale, per offrire lusso e raffinatezza con la formula bed & breakfast. L'intero hotel è oggi predisposto per accogliere degnamente chi cerca il perfetto equilibrio tra rispetto storico-ambientale e comfort di soggiorno. L'intervento si è esteso alla piena valorizzazione delle aree limitrofe. Un progetto ambizioso positivamente portato a termine, come testimonia l'apprezzamento espresso da esperti in belle arti.